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秋葵培根卷 简单营养又解馋

时间:2019-9-5 15:18 0 22251 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题


? ?? ?秋葵是营养价值非常高的一种保健蔬菜,相信大家都吃过,一般的做法是白灼沾芥末或者蒜蓉秋葵,这里我们加上培根一起秘制,不仅好吃还好看,学会这个做法,连挑食的人都爱吃。
? ?? ?分享一个秋葵的选购技巧:首先,选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵,这样的秋葵比较鲜嫩。另外,用手捏一下靠近根部的位置,如果可以轻易捏动,就表示比较嫩。还可以掰一下秋葵的尖,如果轻轻一掰,秋葵就掉下来了,说明秋葵很嫩、很新鲜。秋葵绒毛多的通常比较新鲜,没有绒毛的说明放的时间长。不要选择比较粗的秋葵,通常做熟后嚼不烂。


食材:秋葵一把,培根一包。调料:胡椒粉,番茄酱,盐。


? ?? ?1,准备一个装有清水的大盆,里面先加入面粉化开,然后放入秋葵搓洗,最后在用清水冲洗,这样清洗出来的秋葵是非常的干净的,表面的绒毛也不扎手。


? ?? ?2,锅里烧开水加入一勺盐,放入清洗干净的秋葵焯水2分钟,在把秋葵捞出来过一遍凉开水。接着控干水分把秋葵的头尾都切一下。培根一般都是长条形状的,我们把它对半切开,然后把秋葵放在培根的一头卷起来用牙签固定,依次按照这个步骤全部处理好。


? ?? ?3,平底锅热油,把秋葵培根卷放进去用小火慢煎,一面煎熟后再给它翻个面继续煎,两面都煎熟后再撒上一些黑胡椒粉即可出锅装盘,最后再淋上一点番茄酱我们这道秋葵培根卷就做好了,色香味俱全,创意又好吃,用来招待客人特有面子,做法也非常的简单,喜欢就收藏起来试试吧!





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